Nuovo anno e nuove iniziative per far conoscere al mondo il fungo Porcino di Borgotaro. Come riporta anche la Gazzetta di Parma, ripartono gli appuntamenti per portare avanti il progetto Strada del fungo Porcino di Borgotaro.
Di Luca Bovio
Il quale fa parte del più ampio progetto Le strade del gusto, che punta a valorizzare e far conoscere le eccellenze enogastronomiche del territorio parmense. A questo proposito è partito sabato mattina il lungo tour internazionale per far conoscere all’estero il beneamato Porcino. E fin dalla prima tappa, nella vicina Svizzera, sembra si possa parlare di riscontri positivi, dal momento che il pubblico pare avere assai apprezzato il fungo di Borgotaro, particolarmente in risotto.
Tag: parma, porcino, svizzera Last modified: Febbraio 5, 2024
